Categoria: Torra de Café

• Torra de Café

  A torra de café é arte, ciência, método e responsabilidade. Cada etapa do processo tem um propósito. A curva de temperatura, o tempo de desenvolvimento e o ponto de finalização são decisões técnicas que determinam a experiência que será vivida na xícara. Nada é aleatório. Tudo é intenção. Quando torramos café, não estamos simplesmente transformando…

  Alex Pimentel

  7 de março de 2026

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